浅秋微凉五花肉炒西兰花是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，下面是一份基本的做法:
所需材料:
-五花肉200克
-西兰花1个
-大蒜3瓣
-生抽适量
-老抽适量
-盐适量
-糖适量
-食用油适量
步骤:
1.五花肉切成薄片，用适量的生抽、老抽腌制10分钟。
2.西兰花洗净，切成小朵，焯水至断生，捞出沥干水分。
3.大蒜切末。
4.热锅凉油，油热后放入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
5.加入大蒜末，炒出香味。
6.加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
7.加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
-五花肉要切薄片，这样炒出来的肉质更加嫩滑。
-西兰花焯水时不要焯得太久，以免变得过于软烂。
-炒五花肉时不要炒得过老，否则会影响口感。
-调味时可以根据个人口味适量增减。
这道菜的关键是火候要控制好，五花肉炒至变色即可，西兰花要保持脆嫩。通过这些步骤，你就能做出一道美味的五花肉炒西兰花了。#成长打卡挑战赛
所需材料:
-五花肉200克
-西兰花1个
-大蒜3瓣
-生抽适量
-老抽适量
-盐适量
-糖适量
-食用油适量
步骤:
1.五花肉切成薄片，用适量的生抽、老抽腌制10分钟。
2.西兰花洗净，切成小朵，焯水至断生，捞出沥干水分。
3.大蒜切末。
4.热锅凉油，油热后放入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
5.加入大蒜末，炒出香味。
6.加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
7.加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
-五花肉要切薄片，这样炒出来的肉质更加嫩滑。
-西兰花焯水时不要焯得太久，以免变得过于软烂。
-炒五花肉时不要炒得过老，否则会影响口感。
-调味时可以根据个人口味适量增减。
这道菜的关键是火候要控制好，五花肉炒至变色即可，西兰花要保持脆嫩。通过这些步骤，你就能做出一道美味的五花肉炒西兰花了。#成长打卡挑战赛
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