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花白炒西红柿是陕西当地农家最为常见的一道菜肴。四季都可以烹制,而且随做随吃,不管是平时做还是招待朋友,都能成为餐桌上大家喜欢的菜系。

花白炒西红柿(图片由贺运乐提供)

原料:

莲花白、西红柿、粉条、食用油、葱丝、小红椒丝、花椒粉、盐、生抽

做法:

1.将莲花白切段洗净,西红柿剥皮切块,粉条泡软;

2.再把莲花白沥干水分;

3.锅中油热放入葱丝、小红椒丝,炒香倒入西红柿翻炒;

4.西红柿炒软后再倒入莲花白、粉条、花椒粉、盐、生抽翻炒即可。

特点:

酸辣美味,鲜香可口。
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