盛夏的七月宝宝版铜锣烧
2 岁以上
为什么哆啦A梦如此爱铜锣烧？每次看到它就两眼放光。当时我会想，究竟是有多好吃呀，让它如此爱。口感松软香甜，中间夹上软糯的红豆沙，哪个宝宝不会馋虫大动？
食材清单
低筋面粉 150 克
鸡蛋 3 个
色拉油 25 克
砂糖 30 克
配方奶 160 ml
豆沙/其他馅料 适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大。
步骤 3
3. 砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。
步骤 4
4. 蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中，充分搅拌均匀。
步骤 5
6. 倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油，搅拌成均匀的蛋糊。
步骤 6
8. 分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀。
步骤 7
9. 搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置 10 分钟备用。
步骤 8
10. 平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！翻面继续煎 30 秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。
步骤 9
13. 两块松饼中间夹上豆沙馅或者其他宝宝爱吃的馅料，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！
小贴士
1. 做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。
2. 每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上。
3. 豆沙可以换成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等不同的蔬果泥。
4. 趁热吃口感和味道最好，可以当做甜点、零食，外带或者送人都非常合适。#如何让宝宝适应配方奶
2 岁以上
为什么哆啦A梦如此爱铜锣烧？每次看到它就两眼放光。当时我会想，究竟是有多好吃呀，让它如此爱。口感松软香甜，中间夹上软糯的红豆沙，哪个宝宝不会馋虫大动？
食材清单
低筋面粉 150 克
鸡蛋 3 个
色拉油 25 克
砂糖 30 克
配方奶 160 ml
豆沙/其他馅料 适量
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大。
步骤 3
3. 砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。
步骤 4
4. 蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中，充分搅拌均匀。
步骤 5
6. 倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油，搅拌成均匀的蛋糊。
步骤 6
8. 分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀。
步骤 7
9. 搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置 10 分钟备用。
步骤 8
10. 平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！翻面继续煎 30 秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。
步骤 9
13. 两块松饼中间夹上豆沙馅或者其他宝宝爱吃的馅料，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！
小贴士
1. 做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。
2. 每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上。
3. 豆沙可以换成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等不同的蔬果泥。
4. 趁热吃口感和味道最好，可以当做甜点、零食，外带或者送人都非常合适。#如何让宝宝适应配方奶
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