我叫小舒儿虾汤鲍鱼煮茭白
菜品融合了茭白的清甜、鲍鱼的鲜美和虾仁的弹嫩，搭配特制的汤汁，味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的海鲜佳肴。主料：茭白丝 300g辅料：珍珠鲍鱼 5只、虾仁 80g小料：姜片 10g、小葱段 10g调料：美极上汤鸡汁 10g、鸡精 8g、味精 3g、盐 2g、胡椒粉 2g、猪油 30g、黄酒 300g烹饪步骤：前期准备：1. 茭白切细丝，洗净沥干备用。2. 鲍鱼清洗干净，用开水焯3分钟；虾仁用沸水焯熟备用。制作过程：1. 锅中加入猪油，爆香姜片。2. 加入茭白丝翻炒至香味释放，倒入黄酒去腥。3. 倒入鲍鱼汤，加入美极上汤鸡汁、鸡精、味精、盐和胡椒粉调味。4. 煮至茭白熟透后，加入处理好的鲍鱼和虾仁，继续煮2分钟。5. 最后撒上葱段，即可出锅。提示和建议：茭白丝切得越细，煮熟的时间越短，口感更佳。鲍鱼和虾仁焯水可以去腥增鲜。
菜品融合了茭白的清甜、鲍鱼的鲜美和虾仁的弹嫩，搭配特制的汤汁，味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的海鲜佳肴。主料：茭白丝 300g辅料：珍珠鲍鱼 5只、虾仁 80g小料：姜片 10g、小葱段 10g调料：美极上汤鸡汁 10g、鸡精 8g、味精 3g、盐 2g、胡椒粉 2g、猪油 30g、黄酒 300g烹饪步骤：前期准备：1. 茭白切细丝，洗净沥干备用。2. 鲍鱼清洗干净，用开水焯3分钟；虾仁用沸水焯熟备用。制作过程：1. 锅中加入猪油，爆香姜片。2. 加入茭白丝翻炒至香味释放，倒入黄酒去腥。3. 倒入鲍鱼汤，加入美极上汤鸡汁、鸡精、味精、盐和胡椒粉调味。4. 煮至茭白熟透后，加入处理好的鲍鱼和虾仁，继续煮2分钟。5. 最后撒上葱段，即可出锅。提示和建议：茭白丝切得越细，煮熟的时间越短，口感更佳。鲍鱼和虾仁焯水可以去腥增鲜。
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