浅秋微凉藕片虾仁荷兰豆是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：
材料：
- 新鲜藕片适量
- 虾仁适量
- 荷兰豆适量
- 蒜末少许
- 姜末少许
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将虾仁去壳去肠线，洗净沥干，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；藕片洗净切片；荷兰豆洗净去筋。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，虾仁变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入藕片翻炒至断生。
5. 加入荷兰豆继续翻炒，加入适量的盐调味。
6. 将炒好的虾仁重新放入锅中与藕片和荷兰豆一起翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的用量。
材料：
- 新鲜藕片适量
- 虾仁适量
- 荷兰豆适量
- 蒜末少许
- 姜末少许
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将虾仁去壳去肠线，洗净沥干，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；藕片洗净切片；荷兰豆洗净去筋。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，虾仁变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入藕片翻炒至断生。
5. 加入荷兰豆继续翻炒，加入适量的盐调味。
6. 将炒好的虾仁重新放入锅中与藕片和荷兰豆一起翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的用量。
暂无评论