七星仔埼埼蒜蓉粉丝虾
1.鲜虾一斤西江，剪去虾腿、虾枪、虾须，用牙签挑出虾线，然后片开虾背，用清水洗净备用。
2.大蒜多准备一些、剁成米粒状的蒜末，用清水冲洗掉上面的黏液，然后一分两半，一半用来炸金蒜，另一半生蒜，业内成为银蒜。锅内烧油，油温微热倒入蒜末，小火慢慢炸、勤翻勤搅，一直把蒜炸至微干、微黄倒出来备用，余温下蒜香味会越来越浓。
3.然后把炸好的金蒜和生蒜放一起，加入鸡粉、一点胡椒、蚝油、生抽调味，搅拌均匀即可。
4.粉丝泡软、剪断，加入两勺蒜蓉酱拌匀，放在盘底，把大虾依次码放在上面，倒上蒜蓉酱铺匀，开水上锅，旺火蒸5分钟就可以了。
5.5分钟以后出锅，再撒点生蒜、浇上200度的热油，撒点葱花，美味即成。
1.鲜虾一斤西江，剪去虾腿、虾枪、虾须，用牙签挑出虾线，然后片开虾背，用清水洗净备用。
2.大蒜多准备一些、剁成米粒状的蒜末，用清水冲洗掉上面的黏液，然后一分两半，一半用来炸金蒜，另一半生蒜，业内成为银蒜。锅内烧油，油温微热倒入蒜末，小火慢慢炸、勤翻勤搅，一直把蒜炸至微干、微黄倒出来备用，余温下蒜香味会越来越浓。
3.然后把炸好的金蒜和生蒜放一起，加入鸡粉、一点胡椒、蚝油、生抽调味，搅拌均匀即可。
4.粉丝泡软、剪断，加入两勺蒜蓉酱拌匀，放在盘底，把大虾依次码放在上面，倒上蒜蓉酱铺匀，开水上锅，旺火蒸5分钟就可以了。
5.5分钟以后出锅，再撒点生蒜、浇上200度的热油，撒点葱花，美味即成。
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