开心果6687宝妈必学！颜值与美味并存的辅食双拼来了！
✅ 樱花豆沙包：无色素天然粉色，花朵造型超讨喜，豆沙绵密不甜腻
✅ 白萝卜肉丸汤：肉丸Q弹不柴，萝卜清甜解腻，汤鲜到舔碗
附保姆级教程，新手也能一次成功，给宝宝的早餐安排上！
• 中筋面粉 200g
• 干酵母 2g
• 红心火龙果粉/仙人掌果粉2个（调色用，天然无添加）
• 温水 100g（35℃左右，不烫手）
• 豆沙馅 100g（宝宝款建议低糖）
制作步骤
1. 面粉+糖+酵母+火龙果粉混合，分次加入温水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时），内部呈蜂窝状。
2. 发酵好的面团排气揉匀，分成12等份（每份约25g），豆沙馅分成12份搓圆。
取一份面团擀成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧朝下，搓圆后压成扁圆饼状。
用刮板在边缘切出5个花瓣，再用筷子在每个花瓣中间压出纹路，捏出花型，中心点一点深色面团做花蕊。
3. 二次醒发+蒸制：
做好的生胚放入蒸锅，醒发15分钟（明显变大、轻按回弹即可）。
冷水上锅，大火烧开后转中火蒸10分钟，关火焖3分钟再开盖，防止回缩。
💡 小贴士：
• 宝宝吃的话，豆沙馅可以自己煮红豆，少糖更健康；
• 面团不要太软，否则造型容易塌；
• 蒸好焖3分钟，包子更白更蓬松。
食材准备
• 猪里脊/前腿肉 200g（三分肥七分瘦，更嫩）
• 白萝卜 半根
• 葱姜水 3勺（去腥增香）
• 淀粉 1勺（丸子更嫩）
• 鸡蛋 1个（可选，宝宝吃可只用蛋清）
• 盐、白胡椒粉、葱花 少许（1岁以下宝宝不加盐）
制作步骤
1. 猪肉剁成细腻的肉末，分次加入葱姜水，顺着一个方向搅打至水分吸收，再加入淀粉、鸡蛋液、少许盐和白胡椒粉，继续搅打至肉馅上劲（抱团不松散）。
2. 白萝卜去皮擦成细丝，冷水下锅煮5分钟，煮出清甜的汤底，撇去浮沫。
3. 转小火，用虎口挤出丸子，用勺子舀入锅中（或直接搓成小丸子），全部下锅后煮至丸子浮起，再煮3分钟熟透。
4. 加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
💡 小贴士：
• 肉馅搅打上劲是丸子不柴不散的关键；
• 萝卜丝提前煮，汤会更清甜，丸子也不容易煮散；
• 宝宝吃的话，丸子可以捏小一点，方便抓握，不加盐也很鲜。#宝宝的第一顿辅食
✅ 樱花豆沙包：无色素天然粉色，花朵造型超讨喜，豆沙绵密不甜腻
✅ 白萝卜肉丸汤：肉丸Q弹不柴，萝卜清甜解腻，汤鲜到舔碗
附保姆级教程，新手也能一次成功，给宝宝的早餐安排上！
• 中筋面粉 200g
• 干酵母 2g
• 红心火龙果粉/仙人掌果粉2个（调色用，天然无添加）
• 温水 100g（35℃左右，不烫手）
• 豆沙馅 100g（宝宝款建议低糖）
制作步骤
1. 面粉+糖+酵母+火龙果粉混合，分次加入温水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时），内部呈蜂窝状。
2. 发酵好的面团排气揉匀，分成12等份（每份约25g），豆沙馅分成12份搓圆。
取一份面团擀成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧朝下，搓圆后压成扁圆饼状。
用刮板在边缘切出5个花瓣，再用筷子在每个花瓣中间压出纹路，捏出花型，中心点一点深色面团做花蕊。
3. 二次醒发+蒸制：
做好的生胚放入蒸锅，醒发15分钟（明显变大、轻按回弹即可）。
冷水上锅，大火烧开后转中火蒸10分钟，关火焖3分钟再开盖，防止回缩。
💡 小贴士：
• 宝宝吃的话，豆沙馅可以自己煮红豆，少糖更健康；
• 面团不要太软，否则造型容易塌；
• 蒸好焖3分钟，包子更白更蓬松。
食材准备
• 猪里脊/前腿肉 200g（三分肥七分瘦，更嫩）
• 白萝卜 半根
• 葱姜水 3勺（去腥增香）
• 淀粉 1勺（丸子更嫩）
• 鸡蛋 1个（可选，宝宝吃可只用蛋清）
• 盐、白胡椒粉、葱花 少许（1岁以下宝宝不加盐）
制作步骤
1. 猪肉剁成细腻的肉末，分次加入葱姜水，顺着一个方向搅打至水分吸收，再加入淀粉、鸡蛋液、少许盐和白胡椒粉，继续搅打至肉馅上劲（抱团不松散）。
2. 白萝卜去皮擦成细丝，冷水下锅煮5分钟，煮出清甜的汤底，撇去浮沫。
3. 转小火，用虎口挤出丸子，用勺子舀入锅中（或直接搓成小丸子），全部下锅后煮至丸子浮起，再煮3分钟熟透。
4. 加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
💡 小贴士：
• 肉馅搅打上劲是丸子不柴不散的关键；
• 萝卜丝提前煮，汤会更清甜，丸子也不容易煮散；
• 宝宝吃的话，丸子可以捏小一点，方便抓握，不加盐也很鲜。#宝宝的第一顿辅食
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