开心果6687简简单单的美食教程｜ 椰奶紫薯西米露
紫色椰奶加上QQ的西米 颜值高到舍不得吃 紫薯自带的甜味，不加糖也好喝
📝食材（2人份）：
紫薯 150g（约1个中等大小）
西米 30g（干的）
椰浆 150ml
牛奶 100ml
代糖 10g（可选，紫薯够甜可不加）
👩🍳做法：
1️⃣ 紫薯去皮切块，蒸15分钟蒸透，压成泥（留一小块切丁装饰）
2️⃣ 烧一锅水（水要多一点），水开后倒入西米，中火煮15分钟
3️⃣ 煮到西米只剩中间一点白芯时关火，焖10分钟至全透明
4️⃣ 捞出西米过凉水（更Q弹），沥干备用
5️⃣ 小锅中倒入椰浆+牛奶+代糖+紫薯泥，小火加热搅匀成紫色椰奶
6️⃣ 碗底放西米，倒入紫薯椰奶，放几颗紫薯丁装饰
💡 西米不要洗，直接倒开水里煮，洗会化掉 紫薯椰奶可以热喝也可以冷藏后喝，夏天推荐冰的
🔥 热量约170大卡/份（2人份）#美食
紫色椰奶加上QQ的西米 颜值高到舍不得吃 紫薯自带的甜味，不加糖也好喝
📝食材（2人份）：
紫薯 150g（约1个中等大小）
西米 30g（干的）
椰浆 150ml
牛奶 100ml
代糖 10g（可选，紫薯够甜可不加）
👩🍳做法：
1️⃣ 紫薯去皮切块，蒸15分钟蒸透，压成泥（留一小块切丁装饰）
2️⃣ 烧一锅水（水要多一点），水开后倒入西米，中火煮15分钟
3️⃣ 煮到西米只剩中间一点白芯时关火，焖10分钟至全透明
4️⃣ 捞出西米过凉水（更Q弹），沥干备用
5️⃣ 小锅中倒入椰浆+牛奶+代糖+紫薯泥，小火加热搅匀成紫色椰奶
6️⃣ 碗底放西米，倒入紫薯椰奶，放几颗紫薯丁装饰
💡 西米不要洗，直接倒开水里煮，洗会化掉 紫薯椰奶可以热喝也可以冷藏后喝，夏天推荐冰的
🔥 热量约170大卡/份（2人份）#美食
共 6 条评论