宝宝树孕育

找母婴知识就上宝宝树

开心果6687
这碗福鼎肉片我家娃连汤都不剩
我真的后悔做晚了,口感超级嫩滑,特别适合还没长几颗牙的小宝宝👶。我家娃一口气炫了一碗,连汤都没剩!做法超简单,手残党也能一次成功,快来试试吧!

食材准备:
🥩 猪瘦肉 100克
🍠 红薯淀粉 50克
💧 葱姜水 30克
🦐 紫菜 + 虾皮 适量

保姆级步骤:
处理肉泥:
猪肉切小块,丢进料理机打成细腻的肉泥。尽量打得细一点,这是口感嫩滑的基础哦!
调制粉浆:
红薯淀粉里加入葱姜水,搅拌成没有颗粒的稀糊状。然后把淀粉糊分三次倒入肉泥中,用辅食机搅打,直到肉泥上劲、变得很有弹性
煮肉片:
把肉泥平铺在菜板上,锅里水烧开,转小火,用个勺子把肉泥一片片刮到沸水里。全部飘起来后再煮个2分钟就熟啦!碗中放好紫菜、虾皮、少许宝宝酱油,冲入热汤和肉片,撒点葱花搞定!

小贴士:
红薯淀粉比玉米淀粉口感更劲道,不建议替换哦,而且一定要用冷水调糊。
刮肉片的时候火不要太大,小火微沸的状态煮出来的肉片才不会散,口感最嫩。
小月龄宝宝吃原味就很鲜啦。1岁以上的大宝宝可以适当加一点点盐、
#宝宝的第一顿辅食
共 6 条评论