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控糖升糖速度比白米饭稍低，但过量食用照样会升高血糖。控糖吃法：只吃蒸红薯、水煮红薯，避开烤红薯、红薯干、红薯糖水、油炸红薯。烤红薯水分流失，糖分浓缩，升糖更快，尽量少吃。每餐红薯控制在100克以内，替换正餐主食，吃红薯就不吃米饭馒头。不要空腹单吃红薯，搭配绿叶菜和蛋白食物一起吃，延缓糖分吸收。不要熬红薯粥，煮得软烂极易升糖。适量吃红薯能增加饱腹感、补充膳食纤维，替代精细主食，只要把控好分量和吃法，完全不影响控糖，还能改善便秘、调理肠道。
1.1万阅读 · 编辑于06-23 · 四川
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