小译麻迷金针菇炒鸡蛋
✅ 亮点：这道金针菇炒鸡蛋，鸡蛋滑嫩，金针菇脆韧，青椒带着清甜脆口，三种口感叠在一起很舒服。金针菇吸水吸味，裹着蛋香特别下饭。
营养上，鸡蛋是实打实的优质蛋白，金针菇里的膳食纤维能帮着肠道动一动，搭配起来清爽不油腻。想给孩子补充蛋白质又怕肉太腻，这道菜正合适。如果小孩吃，记得别放小米辣，清口版本也很香。
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、青椒一个、大蒜一个、小葱一棵、小米辣一个
1️⃣金针菇切段、鸡蛋加少许盐打散备用；
2油热放蒜末金针菇煸炒至水份变少，淋蛋液煎定型打散；
3️⃣下入青椒丝葱段小米辣翻炒，加半勺生抽、半勺蚝油、少量盐鸡精翻炒均匀即可！
✅ 亮点：这道金针菇炒鸡蛋，鸡蛋滑嫩，金针菇脆韧，青椒带着清甜脆口，三种口感叠在一起很舒服。金针菇吸水吸味，裹着蛋香特别下饭。
营养上，鸡蛋是实打实的优质蛋白，金针菇里的膳食纤维能帮着肠道动一动，搭配起来清爽不油腻。想给孩子补充蛋白质又怕肉太腻，这道菜正合适。如果小孩吃，记得别放小米辣，清口版本也很香。
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、青椒一个、大蒜一个、小葱一棵、小米辣一个
1️⃣金针菇切段、鸡蛋加少许盐打散备用；
2油热放蒜末金针菇煸炒至水份变少，淋蛋液煎定型打散；
3️⃣下入青椒丝葱段小米辣翻炒，加半勺生抽、半勺蚝油、少量盐鸡精翻炒均匀即可！
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