小译麻迷一到夏天咽痛咽干、心烦郁闷，做道薄荷煎蛋
中医讲“汗为心液”，过度出汗会耗伤心气；加上湿热天气困住脾胃，人自然容易累、烦、没食欲。
今天分享一道清香解郁、利咽开胃的薄荷煎蛋。
食材（1-2人份）
· 鸡蛋 2-3个
· 鲜薄荷叶 10克（约一小把）
· 盐、油 适量
做法
1️⃣ 鸡蛋打入碗中搅匀
2️⃣ 鲜薄荷叶洗净切碎，和少许盐、油一起加入蛋液，搅拌均匀
3️⃣ 锅热倒油，小火慢煎，两面金黄熟透即可出锅
小贴士
全程小火，薄荷不宜久煎，煎熟就行，不然香气会跑掉，还容易发黑哦
脾胃偏虚寒、容易拉肚肚的朋友，可以少放点薄荷，或者煎的时候加两片姜丝一起，中和一下凉感
为什么夏天要吃它？
鸡蛋是优质蛋白，嫩滑好吸收，正好给夏天出汗多的身体补一补。
鲜薄荷自带清凉感，清利咽喉、疏肝解郁，夏季常见的喉咙干痛、心烦郁闷、没胃口，它都能帮忙缓解。
中医讲“汗为心液”，过度出汗会耗伤心气；加上湿热天气困住脾胃，人自然容易累、烦、没食欲。
今天分享一道清香解郁、利咽开胃的薄荷煎蛋。
食材（1-2人份）
· 鸡蛋 2-3个
· 鲜薄荷叶 10克（约一小把）
· 盐、油 适量
做法
1️⃣ 鸡蛋打入碗中搅匀
2️⃣ 鲜薄荷叶洗净切碎，和少许盐、油一起加入蛋液，搅拌均匀
3️⃣ 锅热倒油，小火慢煎，两面金黄熟透即可出锅
小贴士
全程小火，薄荷不宜久煎，煎熟就行，不然香气会跑掉，还容易发黑哦
脾胃偏虚寒、容易拉肚肚的朋友，可以少放点薄荷，或者煎的时候加两片姜丝一起，中和一下凉感
为什么夏天要吃它？
鸡蛋是优质蛋白，嫩滑好吸收，正好给夏天出汗多的身体补一补。
鲜薄荷自带清凉感，清利咽喉、疏肝解郁，夏季常见的喉咙干痛、心烦郁闷、没胃口，它都能帮忙缓解。
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