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凉拌秋葵🥒

清爽脆嫩养生凉菜,低脂开胃解腻佳品。新鲜秋葵剪掉根部,清水洗净,整根下入沸水锅中,加少许盐焯水两分钟,捞出过冰水降温,锁住翠绿口感。沥干水分后斜刀切段,放入碗中,加入蒜末、少许生抽、香醋、香油,少量食盐充分拌匀。秋葵口感滑嫩脆爽,自带独特清香,口感软糯不黏腻,低脂清爽,富含胶质和膳食纤维,清热润燥,餐前开胃、佐粥下饭绝佳,夏日必备清爽凉菜。
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