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豆豉蒸排骨🍖

广式经典家常蒸菜,软烂入味不油腻。精选小排洗净,冷水焯水沥干,加入蒜末、豆豉、少许生抽、蚝油、少许淀粉抓匀,腌制二十分钟入味。均匀平铺在盘中,无需加水,水开上锅大火蒸三十五分钟。蒸好的排骨肉质软烂脱骨,豆豉香气醇厚,完全渗透肌理,咸香适中,无爆炒油烟,低脂不油腻,保留排骨原汁原味,鲜香入味,待客正餐皆可,老少爱吃。
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