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滑炒鲜贝茭白丁🦪

清甜低脂水产小炒,燥热天气开胃。鲜贝肉切小块,茭白去皮切丁。少许料酒抓匀鲜贝去腥,热锅少油滑炒贝丁至微微蜷缩立刻盛出。底油下入茭白丁翻炒至半透,倒回贝丁混合,微量食盐调味,沿锅边淋少量清水焖三十秒收汁。茭白水润清甜中和水产风味,贝丁软嫩无硬刺。低脂高蛋白,无辛辣重口,老人孩童食用安全,夏秋专属清淡鲜爽小炒。
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