Lovepeng3344凉拌嫩毛豆茭白丝🥢
双脆柔和开胃凉菜，聚餐、配粥通用。新鲜毛豆焯水三分钟至绵软，捞出放凉；茭白去皮切细丝，沸水焯一分钟去除生涩，沥干水分。蒜末、微量生抽、几滴香油调配清淡料汁，全部食材混合拌匀静置五分钟入味。毛豆软糯自带清甜，茭白脆嫩水润，两种口感层次分明。调味克制，不添加浓烈香醋与辣椒，不会刺激肠胃。低脂低卡，餐前食用有效化解肉食油腻，冷藏后风味更佳。食材平价易得，无需长时间开火，四季百搭简易家常凉拌小菜。
双脆柔和开胃凉菜，聚餐、配粥通用。新鲜毛豆焯水三分钟至绵软，捞出放凉；茭白去皮切细丝，沸水焯一分钟去除生涩，沥干水分。蒜末、微量生抽、几滴香油调配清淡料汁，全部食材混合拌匀静置五分钟入味。毛豆软糯自带清甜，茭白脆嫩水润，两种口感层次分明。调味克制，不添加浓烈香醋与辣椒，不会刺激肠胃。低脂低卡，餐前食用有效化解肉食油腻，冷藏后风味更佳。食材平价易得，无需长时间开火，四季百搭简易家常凉拌小菜。
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