树友u56611648家常菜——啤酒泡菜炒鸭
是不是怀孕的人都特别馋最近突然很想吃鸭，于是就想起妈妈常给我做的这道啤酒泡菜炒鸭。（由于今天在下雨，外面很黑，光线不好，加上边做边拍有些匆忙，大家将就着看哈）
1️⃣把剁好的鸭肉洗净切成小块待用
2️⃣把小红辣椒，姜，大蒜切块放入碗里备用。注意：不要切太碎，不然容易炒糊。辣椒不宜太多，孕妇吃辣椒多了不好3️⃣把魔芋豆腐洗好，切成小方块待用，泡菜切好备用。（忘拍照了）
4️⃣烧开水把鸭肉焯好，沥干水分，加入酱油，香油，盐，鸡精，少于白糖腌制好
5️⃣把油烧热，放入鸭肉翻炒，待水分炒干后，放入小辣椒，姜，蒜，继续翻炒
6️⃣待调料爆香后，倒入大半瓶啤酒开中火煮，煮到酒干为止
7️⃣煮干酒后，加入泡菜，魔芋豆腐，加入各种你喜欢的调料翻炒。注意，要慢慢翻炒，炒至水干，然后调小火，慢慢熬，因为炒的越久越入味
8️⃣待魔芋豆腐和泡菜炒的比较干的时候加入葱花就可以起锅啦✌🏻
最后来张成品图，百分百的下饭菜，我一下吃了两碗饭
1️⃣把剁好的鸭肉洗净切成小块待用
2️⃣把小红辣椒，姜，大蒜切块放入碗里备用。注意：不要切太碎，不然容易炒糊。辣椒不宜太多，孕妇吃辣椒多了不好3️⃣把魔芋豆腐洗好，切成小方块待用，泡菜切好备用。（忘拍照了）
4️⃣烧开水把鸭肉焯好，沥干水分，加入酱油，香油，盐，鸡精，少于白糖腌制好
5️⃣把油烧热，放入鸭肉翻炒，待水分炒干后，放入小辣椒，姜，蒜，继续翻炒
6️⃣待调料爆香后，倒入大半瓶啤酒开中火煮，煮到酒干为止
7️⃣煮干酒后，加入泡菜，魔芋豆腐，加入各种你喜欢的调料翻炒。注意，要慢慢翻炒，炒至水干，然后调小火，慢慢熬，因为炒的越久越入味
8️⃣待魔芋豆腐和泡菜炒的比较干的时候加入葱花就可以起锅啦✌🏻
最后来张成品图，百分百的下饭菜，我一下吃了两碗饭
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