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特色早餐之香浓油茶 补铁补钙都齐全

一日之计在与晨,每天早餐吃什么是许多妈妈头疼的事,记得小时候家乡的早餐中油茶是我的最爱,有一点点咸,还有浓浓的香味,春节回家的时候,妈妈教我怎么自己做油茶,没想到居然味道很对,于是我也把这道简单的早餐分享给大家。所需材料食材:面粉、花生、黑芝麻
调料:盐
器材:炒锅、汤锅
参考月龄:12个月以上
提示:适合对文中食材无过敏的宝宝

花生富含8种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克。
准备材料:花生一份、黑芝麻一小份(白芝麻也可以),面粉适量
材料上并没有特别严格的比例要求,喜欢吃花生可以多放点,喜欢芝麻的也可以多放点。
芝麻放入锅中,中小火炒2分钟左右盛出备用花生入锅,中小火煸炒至表皮变成深红色即可盛出
炒花生的时候锅内不加油
炒锅小火加热,面粉过筛后倒入锅内。
切记要使用小火,炒面粉比较考验耐心
面粉炒至淡黄色后加入炒好的黑芝麻
继续翻炒1-2分钟即可出锅
炒熟的花生去皮,装入保鲜袋敲打花生碎敲打出来的花生大颗粒还是比较多的,不太适合低年龄的宝宝
1岁半以下宝宝吃的话,建议使用辅食机打碎
1岁半至3岁宝宝需要处理的比图上的在碎一些
3岁以上宝宝这样处理就没有问题,咀嚼起来会更有口感
把花生碎加到面粉中,搅拌均匀
汤锅加入煮开,然后用手一点点的把油茶粉撒入锅中
一边撒一边要用汤勺快速搅拌,这样不容易起小疙瘩
油茶的浓度视个人爱好掌握就好,出锅之前撒入一点点盐即可
剩余的油茶粉可以用瓶子装起来,下次吃的时候直接煮就好了
#宝宝喂养经
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