树友u59325941【宝宝美食】美味糕点---南瓜红枣糕
【宝宝美食】美味糕点---南瓜红枣糕
食材：南瓜、红枣、奶粉、面粉、酵母、玉米（可不用）适合的宝宝：11个月以上（若还在喂配方奶用奶粉；若已经断奶可以用纯牛奶）
做法：
1、 选南瓜片待用，红枣清洗干净待用、玉米剥粒洗净待用。2、 将南瓜、红枣、玉米上火蒸熟10分钟。（蒸熟后的红枣，便于剥皮）
3、 将红枣切颗粒，混合南瓜、玉米然后放入辅食机，加入适量已用温水兑好的奶液，一起搅拌。4、 充分搅拌后，倒入容器，趁热加入适量的酵母、面粉、一直往一个方向搅拌；（注：酵母的发酵温度较注意，不能太高，过分发酵容易发酸；不能太低，否则容易发酵不起来。）5、 在小容器中刷入一道食用油，避免粘连。然后将搅拌充分的面糊导入容器。（我没有买磨具，所以暂时用碗代替。）6、 放入温度刚才蒸南瓜的锅里，大概温度在30度左右，进行1个小时的发酵。
7、 我是晚上做的，所以我发酵了一个晚上，第二天清晨才蒸的，但是有点发酵过长，有点小酸，或许也是没有放糖的原因，所以酸味没压住。但是给宝宝吃的，少放糖比较好。最后我撒了点核桃仁。刚好我们本地的核桃出来了，新鲜而且特别香。#宝宝喂养经
食材：南瓜、红枣、奶粉、面粉、酵母、玉米（可不用）适合的宝宝：11个月以上（若还在喂配方奶用奶粉；若已经断奶可以用纯牛奶）
做法：
1、 选南瓜片待用，红枣清洗干净待用、玉米剥粒洗净待用。2、 将南瓜、红枣、玉米上火蒸熟10分钟。（蒸熟后的红枣，便于剥皮）
3、 将红枣切颗粒，混合南瓜、玉米然后放入辅食机，加入适量已用温水兑好的奶液，一起搅拌。4、 充分搅拌后，倒入容器，趁热加入适量的酵母、面粉、一直往一个方向搅拌；（注：酵母的发酵温度较注意，不能太高，过分发酵容易发酸；不能太低，否则容易发酵不起来。）5、 在小容器中刷入一道食用油，避免粘连。然后将搅拌充分的面糊导入容器。（我没有买磨具，所以暂时用碗代替。）6、 放入温度刚才蒸南瓜的锅里，大概温度在30度左右，进行1个小时的发酵。
7、 我是晚上做的，所以我发酵了一个晚上，第二天清晨才蒸的，但是有点发酵过长，有点小酸，或许也是没有放糖的原因，所以酸味没压住。但是给宝宝吃的，少放糖比较好。最后我撒了点核桃仁。刚好我们本地的核桃出来了，新鲜而且特别香。#宝宝喂养经
共 1 条评论