树友u70377884月子餐《猪脚姜》你吃过了吗？
猪脚姜，也叫姜醋猪脚，广东最具特色的滋补佳品，是广式酒楼冬季必备的早茶小吃之一，更是广东产妇坐月子的传统滋补美食！
在我这里，至南方大部分地区，要是谁家生宝宝了，给探望宝宝的亲朋好友端一碗猪脚姜也是传统习俗！
由于姜醋汁具有活血养血、祛风御寒、养颜去皱、软化血管，即强身健体又兼养颜之效，所以猪脚姜早已不再仅仅是产妇“专利”，而成为广受女性朋友甚至是港台明星追捧的小吃之一。尤其是对于气血两虚，体质偏寒，一到冬天就手脚冰凉的女性，效果尤佳。
如果你还没尝过这款广东特色美食，跟我来试试吧。现在超市可以买到配好的甜醋汁，让这款广东传统美食变得十分简单而且不分地域，随时随地都可以自己动手。一家老小都可以吃哦，不过男性朋友少喝点姜醋汁，因为姜性燥热，适量吃点鸡蛋和猪脚是问题不大的。
温馨提示：鸡蛋、猪脚和姜都能吃，别忘了一定要喝汤哦！
【制作材料】
【1】猪脚一只
【2】甜醋1-2瓶(500g/瓶，广东也叫“添丁甜醋”)、姜（老姜或肉姜），比例为2：1，如果是产妇可以是1：1，或1.5：1
【3】鸡蛋或鹌鹑蛋适量（6-8只，自行选择）
以下制作方法：
第一：准备甜醋（添丁甜醋））1-2瓶，比例为2：1，如果是产妇可以是1：1，或1.5：1
超市可以自行购买
第二：到市场或超市购买生姜（老姜或肉姜）第三：生姜洗净去皮，用到背拍裂并切开第三，生姜放进锅中炒干水分，不用放油第四，准备好鸡蛋，用清水把鸡蛋煮熟，熟后剥去蛋壳备用第五，猪脚切好并洗干净，用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水第六，猪脚在沸水中煮约5分钟后捞起，过冷水第七，猪脚过冷水后，放置十分钟，至沥干第八，把猪脚下锅后翻炒约十分钟，去除水分第九，把所有原料倒入瓦煲中，并加入甜醋，以没过猪脚为准，
大火煲开后继续煲约1个小时即可煲熟后，一般不建议立即吃，至少泡一个晚上，食材入味又入色！
甜甜的、辣辣的、略带一点点酸，很多人都是第一次尝试就喜欢它了！
鸡蛋、猪脚和姜都能吃，别忘了一定要喝汤哦！
温补的月子美食——产妇的最爱！
在我这里，至南方大部分地区，要是谁家生宝宝了，给探望宝宝的亲朋好友端一碗猪脚姜也是传统习俗！
由于姜醋汁具有活血养血、祛风御寒、养颜去皱、软化血管，即强身健体又兼养颜之效，所以猪脚姜早已不再仅仅是产妇“专利”，而成为广受女性朋友甚至是港台明星追捧的小吃之一。尤其是对于气血两虚，体质偏寒，一到冬天就手脚冰凉的女性，效果尤佳。
如果你还没尝过这款广东特色美食，跟我来试试吧。现在超市可以买到配好的甜醋汁，让这款广东传统美食变得十分简单而且不分地域，随时随地都可以自己动手。一家老小都可以吃哦，不过男性朋友少喝点姜醋汁，因为姜性燥热，适量吃点鸡蛋和猪脚是问题不大的。
温馨提示：鸡蛋、猪脚和姜都能吃，别忘了一定要喝汤哦！
【制作材料】
【1】猪脚一只
【2】甜醋1-2瓶(500g/瓶，广东也叫“添丁甜醋”)、姜（老姜或肉姜），比例为2：1，如果是产妇可以是1：1，或1.5：1
【3】鸡蛋或鹌鹑蛋适量（6-8只，自行选择）
以下制作方法：
第一：准备甜醋（添丁甜醋））1-2瓶，比例为2：1，如果是产妇可以是1：1，或1.5：1
超市可以自行购买
第二：到市场或超市购买生姜（老姜或肉姜）第三：生姜洗净去皮，用到背拍裂并切开第三，生姜放进锅中炒干水分，不用放油第四，准备好鸡蛋，用清水把鸡蛋煮熟，熟后剥去蛋壳备用第五，猪脚切好并洗干净，用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水第六，猪脚在沸水中煮约5分钟后捞起，过冷水第七，猪脚过冷水后，放置十分钟，至沥干第八，把猪脚下锅后翻炒约十分钟，去除水分第九，把所有原料倒入瓦煲中，并加入甜醋，以没过猪脚为准，
大火煲开后继续煲约1个小时即可煲熟后，一般不建议立即吃，至少泡一个晚上，食材入味又入色！
甜甜的、辣辣的、略带一点点酸，很多人都是第一次尝试就喜欢它了！
鸡蛋、猪脚和姜都能吃，别忘了一定要喝汤哦！
温补的月子美食——产妇的最爱！
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