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小米营养好

小米中含有脂肪、蛋白质、糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等营养素。与大米相比,小米中的无机盐含量比大米多,且维生素B1含量更是大米的数倍。小米中的营养成分很容易被人体消化利用,具有很好的保健作用,但小米中的赖氢酸含量偏低。碳水化合物小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张等有很大的功效。常食小米有助于改善精神不集中、失眠多梦的症状。
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