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二宝8607

根据婴儿的需要均衡配置

根据婴儿的需要均衡配置
母乳的主要成分是糖(乳糖)、易消化的蛋白质(乳清和酪蛋白),以及脂肪(可消化的脂肪酸),全部都根据婴儿的需要均衡配置。其中,奶(包括牛奶、配方奶和母乳)中含有主要的两种蛋白质:乳清蛋白和酪蛋白。其中,母乳的蛋白质组成成份中,α-乳清蛋白的含量最高, 占总蛋白质的29%。母乳中的酪蛋白为总蛋白质的30%-35%左右,其中β-酪蛋白所占比例较大,初乳中含量为0.26mg/100ml,成熟乳中含量为0.3-0.5mg/100ml。 母乳中所含的乳清蛋白性质温和,容易消化,也容易被人体肠胃吸收,且促进乳糖蛋白形成。酪蛋白就是奶中凝结成块的蛋白质,含磷少,凝块小,但不容易被肠胃吸收。母乳中大部分是乳清蛋白,而牛奶和配方奶中最多的是酪蛋白。母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为4:1,易被消化吸收,和牛乳有差别。
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