树友u5531381麻辣豆腐锅
食材：北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜红椒2个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克
辅料：花椒20颗、红油豆瓣酱1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉30克
做法：
1.锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉
2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎
3.直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒
5.放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味
6.加入红油豆瓣酱炒出香味
7.加入切片草菇，翻炒至变色
8.加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。
辅料：花椒20颗、红油豆瓣酱1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉30克
做法：
1.锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉
2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎
3.直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒
5.放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味
6.加入红油豆瓣酱炒出香味
7.加入切片草菇，翻炒至变色
8.加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。
暂无 评论