二吖头蛋包饭
蛋包饭
主料：米饭1小碗，鸡蛋3个，胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、火腿少许。
配料：油，盐，水淀粉，番茄酱。 难度：简单 适合：12个月以上 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤--- 1、 鸡蛋打散，加少许盐和水淀粉，调匀； 2、 将胡萝卜切小丁，与豌豆、玉米一起焯水，然后把洋葱、火腿切小丁； 3、 锅中热油，将洋葱放入煸香，下火腿翻炒； 4、 接着放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒； 5、 炒匀后将米饭倒入； 6、 米饭炒散后加少许盐和番茄酱调味，炒匀后盛出； 7、 热油锅摊蛋饼，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭； 8、 再将蛋皮对折，封口处按压粘牢； 9、 出锅后淋上少许番茄酱，即可。 豌豆麻麻后话 ①蛋液中加入一小勺淀粉，蛋皮才不易破； ②往蛋皮中加炒饭时不宜加过多，以免封口困难； ③炒饭的材料可以随意搭配，例如肉松，菠菜，海苔，香菇，等等。
主料：米饭1小碗，鸡蛋3个，胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、火腿少许。
配料：油，盐，水淀粉，番茄酱。 难度：简单 适合：12个月以上 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤--- 1、 鸡蛋打散，加少许盐和水淀粉，调匀； 2、 将胡萝卜切小丁，与豌豆、玉米一起焯水，然后把洋葱、火腿切小丁； 3、 锅中热油，将洋葱放入煸香，下火腿翻炒； 4、 接着放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒； 5、 炒匀后将米饭倒入； 6、 米饭炒散后加少许盐和番茄酱调味，炒匀后盛出； 7、 热油锅摊蛋饼，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭； 8、 再将蛋皮对折，封口处按压粘牢； 9、 出锅后淋上少许番茄酱，即可。 豌豆麻麻后话 ①蛋液中加入一小勺淀粉，蛋皮才不易破； ②往蛋皮中加炒饭时不宜加过多，以免封口困难； ③炒饭的材料可以随意搭配，例如肉松，菠菜，海苔，香菇，等等。
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