二吖头黑芝麻馅南瓜饼
芝麻我家一般用来打米糊喝，前段时间将一些黑芝麻用料理机打碎做芝麻包用，做完芝麻包还剩了一些。打碎了怕放久坏了，刚好前几天开了一个南瓜，还剩一些准备来做一次芝麻馅的南瓜饼。
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。味甘性平，具有补血明目，益肝养发，生津通乳，润肠通便，美容养颜，延年益寿等功能，被人们誉为“抗衰果”。 现代研究表明，芝麻中含有丰富的营养，芝麻的脂肪油含量达61.7％左右，是我国四大食用油料作物的佼佼者，芝麻油中以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油脂为主要成分；含蛋白质21.9％，氨基酸种类与瘦肉相似；还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。
芝麻是一种高蛋白作物，营养丰富。其蛋白质含量高，其营养价值可与鸡蛋、肉相媲美，芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素，经常吃芝麻类食品，能起到滋补益寿的作用。《本草纲目》中写到：芝麻仁味肝气香，能健脾胃，饮食不良者宜食之，食后可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气，特别是与红枣相伴可以止咳等神奇之功效。食材：南瓜450克，芝麻100克，糯米500克，花生油适量，白糖适量，清水适量
1，将食材准备好备用；2，南瓜削皮切块，用碟子装好放入九阳铁釜的蒸屉，启动蒸煮功能蒸三十分钟即可；3，把蒸好的南瓜放入盆内（同蒸的南瓜汤一起），加入少许白糖用勺子撵碎，加入准备好的糯米粉，搅拌均匀揉好面团备用；4，静置一会就可以开始做南瓜饼了，芝麻馅里面可以加入少许的白糖（不喜欢太甜可以不加），我是打算用炒菜锅来煎的，谁知我家的炒菜锅不给力，刚放一个做好的南瓜饼下去煎准备翻面它就都裂开了，也不知是糯米粉的问题还是锅的问题，只好先把饼做好后拿出我的九阳电饼铛来煎；5，预热电饼铛加入少许花生油，把做好的南瓜饼摆放入电饼铛内煎；6，当前煎的那一面煎至微焦即可翻面继续煎，翻面见一回把电饼铛盖子盖上，启动上下的功能来煎的比较快；7，煎的过程上下的工作指示灯会自己关闭的，这说明南瓜饼已经煎好可以出锅了。
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。味甘性平，具有补血明目，益肝养发，生津通乳，润肠通便，美容养颜，延年益寿等功能，被人们誉为“抗衰果”。 现代研究表明，芝麻中含有丰富的营养，芝麻的脂肪油含量达61.7％左右，是我国四大食用油料作物的佼佼者，芝麻油中以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油脂为主要成分；含蛋白质21.9％，氨基酸种类与瘦肉相似；还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。
芝麻是一种高蛋白作物，营养丰富。其蛋白质含量高，其营养价值可与鸡蛋、肉相媲美，芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素，经常吃芝麻类食品，能起到滋补益寿的作用。《本草纲目》中写到：芝麻仁味肝气香，能健脾胃，饮食不良者宜食之，食后可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气，特别是与红枣相伴可以止咳等神奇之功效。食材：南瓜450克，芝麻100克，糯米500克，花生油适量，白糖适量，清水适量
1，将食材准备好备用；2，南瓜削皮切块，用碟子装好放入九阳铁釜的蒸屉，启动蒸煮功能蒸三十分钟即可；3，把蒸好的南瓜放入盆内（同蒸的南瓜汤一起），加入少许白糖用勺子撵碎，加入准备好的糯米粉，搅拌均匀揉好面团备用；4，静置一会就可以开始做南瓜饼了，芝麻馅里面可以加入少许的白糖（不喜欢太甜可以不加），我是打算用炒菜锅来煎的，谁知我家的炒菜锅不给力，刚放一个做好的南瓜饼下去煎准备翻面它就都裂开了，也不知是糯米粉的问题还是锅的问题，只好先把饼做好后拿出我的九阳电饼铛来煎；5，预热电饼铛加入少许花生油，把做好的南瓜饼摆放入电饼铛内煎；6，当前煎的那一面煎至微焦即可翻面继续煎，翻面见一回把电饼铛盖子盖上，启动上下的功能来煎的比较快；7，煎的过程上下的工作指示灯会自己关闭的，这说明南瓜饼已经煎好可以出锅了。
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