二吖头鸡腿焖板栗
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。食材：鸡腿4个，板栗500克，姜蒜适量，油盐适量，酱油老抽适量
厨具：炒锅，九阳铁釜
1，先将食材准备好，把板栗对半切开，鸡腿砍成小块备用2，准备好所有食材后热油锅，油热后把姜片跟蒜一同放进去煸出香味（蒜一整个没有切开的），煸出香味后倒入切好的鸡腿肉翻炒至微黄色，随后加入少许的酱油跟老抽上色；3，上色翻炒均匀后加入准备好的板栗，大火翻炒均匀，翻炒入味后加入适量的清水，开大火煮开，在开中火煮5分钟左右即可关火；4，把炒锅内的板栗鸡连同汤汁一同倒入铁釜内胆，启动铁釜蒸煮功能蒸煮半个小时即可出锅食用，蒸煮的过程中开盖翻伴一下味道会更加的均匀板栗经过蒸煮吃起来更香，粉粉的 很好吃。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
厨具：炒锅，九阳铁釜
1，先将食材准备好，把板栗对半切开，鸡腿砍成小块备用2，准备好所有食材后热油锅，油热后把姜片跟蒜一同放进去煸出香味（蒜一整个没有切开的），煸出香味后倒入切好的鸡腿肉翻炒至微黄色，随后加入少许的酱油跟老抽上色；3，上色翻炒均匀后加入准备好的板栗，大火翻炒均匀，翻炒入味后加入适量的清水，开大火煮开，在开中火煮5分钟左右即可关火；4，把炒锅内的板栗鸡连同汤汁一同倒入铁釜内胆，启动铁釜蒸煮功能蒸煮半个小时即可出锅食用，蒸煮的过程中开盖翻伴一下味道会更加的均匀板栗经过蒸煮吃起来更香，粉粉的 很好吃。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
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