稳崽的宝藏妈妈💟 佳妈妈深夜小厨房开始营业啦～
💟我的稳崽已经七个月啦 想要给他的辅食做出更多的花样搭配更多的营养的 虾皮粉是个不错的选择 补钙又营养
🍤虾皮粉本身自带一种鲜味 还可以放入到辅食里面作为提鲜的佐料 平时米粉 面条 做粥 蒸蛋等都可以放些 宝贝吃饭棒棒的妈妈也不操心 虾皮粉的制作简单 我也想尽可能给足宝宝妈妈的爱 所以没有购买成品虾皮粉 选择自己购买虾皮来制作 所以 佳妈妈厨房要开始营业 着手准备虾皮粉的制作啦～
👇👇👇话不多说上步骤吧👇👇👇
🔺制作材料：
无盐虾皮（我准备的虾皮是宝宝爸爸托人在海边买的无盐虾皮 建议一定选择购买无盐虾皮 买的时候尝一下 太咸就别买 最好找靠谱的货源）
🔺制作工具：
洗菜盆 盘子 不粘锅 硅胶勺 料理棒 过筛网 密封辅食盒
🔺制作步骤
1⃣将虾皮放在清水浸泡半小时 中途换一次水 我买的虾皮我试了一下几乎无盐 所以我就泡了半小时 如果虾皮盐味重 需要泡两个小时左右
2⃣流水反复清洗虾皮 挑选出虾皮中的杂质 如坏掉的虾皮 小鱼小蟹这些 我就挑出来了螃蟹腿的壳 千万别怕麻烦 毕竟宝宝吃的东西
3⃣沥干水份 可以用洗菜篮沥干水份之后 再摊开晾干一会儿 这样炒制的时候更容易快效一些
4⃣放入不粘锅中 不需要放油 直接放虾皮 小火不停翻炒炒制15-30分钟 一定要勤翻 我就在糊掉的边缘徘徊了 需要炒至虾皮可以用手指轻轻捏碎
5⃣放入料理棒打成粉末 然后用过筛网过筛 再将过筛好的虾皮粉放入料理棒打磨后过筛 根据虾皮粉的粉质情况重复多次
6⃣放入密封辅食盒冷藏保存
🌟Tips：
⭐️虾皮在冲洗过程中尝一尝 如果没有盐味就可以上锅炒制啦
⭐️在炒制过程中一定要不停的翻炒 直至虾皮粉水份炒干水蒸气不再出现基本上就炒干啦 但是一般第一次炒制完成后打成粉末后还会有点潮 放锅中再翻炒一下就可以了
⭐️虾皮炒好之后一定要放置凉之后再放在料理棒中打磨 如果直接出锅就打磨 会出现水蒸气 然后导致虾皮再次回潮 这样就很难打出细细腻的粉末
⭐️第二次炒制的时候一定把握好火候 注意不要超过头糊掉了
⭐️打好的虾皮粉可冷藏放置一个月
⭐️虾皮粉不建议天天食用 每周添加2-3次 每次1-2勺即可
💟手忙脚乱一通 差点砸了厨房终于搞定
一大盘虾皮做出了小小的一盒
因为精华总是很少的啦
第一次总得来说还算成功
期待我的小顾客可以吃的满意😘
🍤虾皮粉本身自带一种鲜味 还可以放入到辅食里面作为提鲜的佐料 平时米粉 面条 做粥 蒸蛋等都可以放些 宝贝吃饭棒棒的妈妈也不操心 虾皮粉的制作简单 我也想尽可能给足宝宝妈妈的爱 所以没有购买成品虾皮粉 选择自己购买虾皮来制作 所以 佳妈妈厨房要开始营业 着手准备虾皮粉的制作啦～
👇👇👇话不多说上步骤吧👇👇👇
🔺制作材料：
无盐虾皮（我准备的虾皮是宝宝爸爸托人在海边买的无盐虾皮 建议一定选择购买无盐虾皮 买的时候尝一下 太咸就别买 最好找靠谱的货源）
🔺制作工具：
洗菜盆 盘子 不粘锅 硅胶勺 料理棒 过筛网 密封辅食盒
🔺制作步骤
1⃣将虾皮放在清水浸泡半小时 中途换一次水 我买的虾皮我试了一下几乎无盐 所以我就泡了半小时 如果虾皮盐味重 需要泡两个小时左右
2⃣流水反复清洗虾皮 挑选出虾皮中的杂质 如坏掉的虾皮 小鱼小蟹这些 我就挑出来了螃蟹腿的壳 千万别怕麻烦 毕竟宝宝吃的东西
3⃣沥干水份 可以用洗菜篮沥干水份之后 再摊开晾干一会儿 这样炒制的时候更容易快效一些
4⃣放入不粘锅中 不需要放油 直接放虾皮 小火不停翻炒炒制15-30分钟 一定要勤翻 我就在糊掉的边缘徘徊了 需要炒至虾皮可以用手指轻轻捏碎
5⃣放入料理棒打成粉末 然后用过筛网过筛 再将过筛好的虾皮粉放入料理棒打磨后过筛 根据虾皮粉的粉质情况重复多次
6⃣放入密封辅食盒冷藏保存
🌟Tips：
⭐️虾皮在冲洗过程中尝一尝 如果没有盐味就可以上锅炒制啦
⭐️在炒制过程中一定要不停的翻炒 直至虾皮粉水份炒干水蒸气不再出现基本上就炒干啦 但是一般第一次炒制完成后打成粉末后还会有点潮 放锅中再翻炒一下就可以了
⭐️虾皮炒好之后一定要放置凉之后再放在料理棒中打磨 如果直接出锅就打磨 会出现水蒸气 然后导致虾皮再次回潮 这样就很难打出细细腻的粉末
⭐️第二次炒制的时候一定把握好火候 注意不要超过头糊掉了
⭐️打好的虾皮粉可冷藏放置一个月
⭐️虾皮粉不建议天天食用 每周添加2-3次 每次1-2勺即可
💟手忙脚乱一通 差点砸了厨房终于搞定
一大盘虾皮做出了小小的一盒
因为精华总是很少的啦
第一次总得来说还算成功
期待我的小顾客可以吃的满意😘
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