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午餐

鸡胸肉丸、粉丝、棕色蘑菇汤

粉丝泡在水里。

鸡胸肉切成条,然后条状再切,然后剁剁剁,剁成鸡茸;
鸡茸加调味料,盐,一点点料酒,一点淀粉,搅拌均匀(有会做鸡肉丸高手请指教!)。
这个味道过得去吧,算不上顶好。(我说过了,我厨艺非常非常一般……)

棕色蘑菇,切成小片。

烧水加热。然后倒入锅中,加入粉丝,搓鸡肉丸,水滚时挨个下入热水。
等丸子都在汤里了,可以放棕色蘑菇片了。

煮个2、3分钟,放盐,胡椒粉。然后加点香油。
最后加葱。
搅拌下,好了,可以起锅了!

点评:
这个汤鸡汤味道,非常好吃。稍差的就是鸡肉丸的味道了……呃,我做的不地道。
有肉,有蔬菜(蘑菇和葱),有淀粉(粉丝)。足够吃饱。

注:
如果只放鸡肉丸,汤的味道是最纯正的鸡汤味!
汤料除了粉丝,蘑菇片,可以随意改成其它的蔬菜等。
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