二吖头韭菜胡萝卜炒鸡蛋
主料：韭菜150克、胡萝卜100克、鸡蛋2个
辅料：植物油适量、盐适量
做法
1.主料：韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料：植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克
2.菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝
3.青辣椒洗净切丝，姜切末
4.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块，用锅铲铲成小块捞起
6.热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加胡萝卜
7.加辣椒翻炒均匀出香味
8.加韭菜翻炒均匀
9.加盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀即可
辅料：植物油适量、盐适量
做法
1.主料：韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料：植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克
2.菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝
3.青辣椒洗净切丝，姜切末
4.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块，用锅铲铲成小块捞起
6.热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加胡萝卜
7.加辣椒翻炒均匀出香味
8.加韭菜翻炒均匀
9.加盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀即可
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