零基础版蛋黄溶豆
蛋黄溶豆,适合6个月以上宝宝,不加糖也很好吃。
食材:蛋黄三个、婴儿配方奶粉适量、柠檬汁(也可不加)
所需工具:裱花袋,硅胶刮刀,电动打蛋器,油布或者油纸
步骤:
1、分离蛋清蛋黄,把蛋黄放到蛋盆中,挤上5-6滴柠檬汁(为了去腥味),没有柠檬也可以不加
2、打蛋器高速打发蛋黄,打发至蛋黄呈浅黄色,像奶油一样样浓稠膨胀
3、将奶粉倒进蛋液中,用刮刀上下翻拌均匀。4、混合奶粉蛋黄液倒入裱花袋中。
5、给裱花袋剪一个小小口,好控制豆豆大小,一个个挤在油纸上。6、烤箱80度25分钟,我家是小烤箱,体积小,升热快, 超过100度就会糊。每家烤箱脾气都不一样,请观察溶豆的变化,找到合适的温度哦~
7、烤好的溶豆放凉了就可以吃了。(一般等不到放凉就吃完了)
食材:蛋黄三个、婴儿配方奶粉适量、柠檬汁(也可不加)
所需工具:裱花袋,硅胶刮刀,电动打蛋器,油布或者油纸
步骤:
1、分离蛋清蛋黄,把蛋黄放到蛋盆中,挤上5-6滴柠檬汁(为了去腥味),没有柠檬也可以不加
2、打蛋器高速打发蛋黄,打发至蛋黄呈浅黄色,像奶油一样样浓稠膨胀
3、将奶粉倒进蛋液中,用刮刀上下翻拌均匀。4、混合奶粉蛋黄液倒入裱花袋中。
5、给裱花袋剪一个小小口,好控制豆豆大小,一个个挤在油纸上。6、烤箱80度25分钟,我家是小烤箱,体积小,升热快, 超过100度就会糊。每家烤箱脾气都不一样,请观察溶豆的变化,找到合适的温度哦~
7、烤好的溶豆放凉了就可以吃了。(一般等不到放凉就吃完了)
暂无评论