给肉也不换的糖醋荷包蛋
吃够了煎鸡蛋,炒鸡蛋了吗?那么做一个糖醋荷包蛋试试吧,上桌秒没,做法也是很简单。
食材:鸡蛋5个、葱、生抽、陈醋、蚝油、蕃茄酱、白糖、淀粉
步骤:
1.调酱汁:2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许白糖、少许淀粉、5勺清水,搅拌均匀。2.锅中倒油,小火将鸡蛋煎至两面金黄,倒入酱汁,小火煮浓稠,撒葱花出锅。TIPS:
1、这是5个鸡蛋的量,如果鸡蛋数量少,自行调整即可。如果不喜欢吃甜的,糖和番茄酱可以少加!
2、煎鸡蛋一定要小火,熟度按照自己喜好煎。
3、口味淡的,蚝油放半勺即可,生抽可以减到1勺。每一家的调料品牌不同,咸淡也有区别。自己可以调整用量!
4、酱汁倒进去以后,小火翻炒看着锅,糊了就不好啦。
糖醋荷包蛋非常简单,就是在煎鸡蛋的基础上裹一层酱汁,吃起来外脆里嫩,味道酸酸甜甜的很开胃!让鸡蛋变得不再单调,真的是给肉都不换~
食材:鸡蛋5个、葱、生抽、陈醋、蚝油、蕃茄酱、白糖、淀粉
步骤:
1.调酱汁:2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许白糖、少许淀粉、5勺清水,搅拌均匀。2.锅中倒油,小火将鸡蛋煎至两面金黄,倒入酱汁,小火煮浓稠,撒葱花出锅。TIPS:
1、这是5个鸡蛋的量,如果鸡蛋数量少,自行调整即可。如果不喜欢吃甜的,糖和番茄酱可以少加!
2、煎鸡蛋一定要小火,熟度按照自己喜好煎。
3、口味淡的,蚝油放半勺即可,生抽可以减到1勺。每一家的调料品牌不同,咸淡也有区别。自己可以调整用量!
4、酱汁倒进去以后,小火翻炒看着锅,糊了就不好啦。
糖醋荷包蛋非常简单,就是在煎鸡蛋的基础上裹一层酱汁,吃起来外脆里嫩,味道酸酸甜甜的很开胃!让鸡蛋变得不再单调,真的是给肉都不换~
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