布丁娘亲大大苹果派
让沉睡多日的烤箱转动起来，尝试了苹果派吧，宝贝很喜欢，吃甜点的时光多好。
食材:低筋面粉75克、高筋面粉75克、盐1小撮、黄油110克、冷水75克、苹果肉450克、黄油20克、白糖50克、朗姆酒20ML、肉桂粉1/4小勺、面包屑40克、全蛋液适量、杏桃果酱适
步骤:
1.准备好所有材料，低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
2.用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
3.将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4.苹果去皮去核后切成小块。锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
5.加入苹果和白糖，维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
6.等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。关火将面包屑倒入，拌匀放凉，苹果馅就做好了。
7.从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。旋转90度擀开再对折一次。再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
8.派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
9.将做好的苹果馅铺上。
10..将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
11.在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
12.将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
食材:低筋面粉75克、高筋面粉75克、盐1小撮、黄油110克、冷水75克、苹果肉450克、黄油20克、白糖50克、朗姆酒20ML、肉桂粉1/4小勺、面包屑40克、全蛋液适量、杏桃果酱适
步骤:
1.准备好所有材料，低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
2.用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
3.将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4.苹果去皮去核后切成小块。锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
5.加入苹果和白糖，维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
6.等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。关火将面包屑倒入，拌匀放凉，苹果馅就做好了。
7.从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。旋转90度擀开再对折一次。再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
8.派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
9.将做好的苹果馅铺上。
10..将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
11.在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
12.将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
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