获得DHA的5个重要来源
基于循证医学研究的证据,妊娠期是补充DHA 的黄金时期,怀孕 3 个月到产后 6 个月是宝宝脑部发育的黄金时期,且妈妈孕期补充 DHA 也有利于提高未来母乳中 DHA 的含量,保证新生婴儿的 DHA 营养。正因为如此,以中国营养学会(CNS)和联合国粮农组织(FAO)为代表的国内外权威机构均建议,重视母婴 DHA 的营养补充,孕妈妈每天应摄取足够的 DHA。
1 母乳
母乳好处多多,当然也包括提供丰富的DHA。所以请切记,对于2岁以内的婴幼儿,任何说法都不应该成为放弃母乳喂养的理由。当然,哺乳妈妈增加膳食中DHA的摄入量,会使乳汁中DHA的含量相应提高。
2 深海鱼类
对于哺乳妈妈,鱼类是 DHA的最好来源;满6月龄后的婴幼儿,辅食中的鱼类食物有助于提供DHA。理论上讲,鱼类的DHA含量不尽相同,深海鱼类含DHA较为丰富,有条件的话建议多选择鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、旗鱼、金枪鱼等。最新的海洋鱼类食品安全指南提醒消费者重视海洋污染导致的鱼类重金属,尤其是汞污染问题。富含DHA的低汞鱼的代表为沙丁鱼。
3 海藻类
海藻来源的DHA,只能通过补充剂的形式来获得。某些品种的海洋微藻(单细胞海藻)含有非常丰富的DHA,通过提取,可以获得DHA。藻油DHA一般是通过工厂化人工培育某些品种的海洋微藻,然后提取其中的DHA制成补充剂。
4鸡蛋黄
鸡蛋黄含有比较丰富的DHA(100g鸡蛋黄中的 DHA 含量为 270mg),对于母婴都是DHA的良好来源。而且蛋黄还富含卵磷脂和多种维生素和微量元素,所以蛋黄是孕妇、乳母和7月龄以上婴幼儿膳食中的重要食物。但是,如果对鸡蛋及鸡蛋制品过敏,就不能主要通过鸡蛋获取DHA了。
5坚果及植物油
严格地说,坚果及一般的植物油中不含DHA。但是坚果和植物油中富含的α-亚麻酸,在孕妇或乳母体内可转变为一定量的DHA,尤其是核桃与核桃油,虽然它们在体内转化为DHA的效率很低,但对于内陆地区和对鱼类过敏的孕妇来说,仍不失为一种选择。
1 母乳
母乳好处多多,当然也包括提供丰富的DHA。所以请切记,对于2岁以内的婴幼儿,任何说法都不应该成为放弃母乳喂养的理由。当然,哺乳妈妈增加膳食中DHA的摄入量,会使乳汁中DHA的含量相应提高。
2 深海鱼类
对于哺乳妈妈,鱼类是 DHA的最好来源;满6月龄后的婴幼儿,辅食中的鱼类食物有助于提供DHA。理论上讲,鱼类的DHA含量不尽相同,深海鱼类含DHA较为丰富,有条件的话建议多选择鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、旗鱼、金枪鱼等。最新的海洋鱼类食品安全指南提醒消费者重视海洋污染导致的鱼类重金属,尤其是汞污染问题。富含DHA的低汞鱼的代表为沙丁鱼。
3 海藻类
海藻来源的DHA,只能通过补充剂的形式来获得。某些品种的海洋微藻(单细胞海藻)含有非常丰富的DHA,通过提取,可以获得DHA。藻油DHA一般是通过工厂化人工培育某些品种的海洋微藻,然后提取其中的DHA制成补充剂。
4鸡蛋黄
鸡蛋黄含有比较丰富的DHA(100g鸡蛋黄中的 DHA 含量为 270mg),对于母婴都是DHA的良好来源。而且蛋黄还富含卵磷脂和多种维生素和微量元素,所以蛋黄是孕妇、乳母和7月龄以上婴幼儿膳食中的重要食物。但是,如果对鸡蛋及鸡蛋制品过敏,就不能主要通过鸡蛋获取DHA了。
5坚果及植物油
严格地说,坚果及一般的植物油中不含DHA。但是坚果和植物油中富含的α-亚麻酸,在孕妇或乳母体内可转变为一定量的DHA,尤其是核桃与核桃油,虽然它们在体内转化为DHA的效率很低,但对于内陆地区和对鱼类过敏的孕妇来说,仍不失为一种选择。
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