可以吃，白地瓜即凉薯，豆科植物，凉薯生吃的味道有点儿像荸荠，做熟后口感仍然比较脆。凉薯性质寒凉，体质偏寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

凉薯可以吃啊，但是什么东西都不能多吃，尤其是孕妇或者在哺乳期都不能乱吃，最好还是忌点口。