食物变质了还能煮沸吃么

有些家庭会将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。 医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热处理变质食物的方法是不可取的。 ➤正确姿势：微医君还是建议大家买新鲜卫生的食物吃，如果碰到食物已经变质了，就不应该再吃了。