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Talonson

【彩椒鸡丝】

1.葱切葱花;2.青红黄椒切丝;3.鸡肉切丝,放入盐、淀粉抓拌匀;4.豌豆放入滚水中烫过,放冷水中浸泡;5.锅内热油,爆香葱花,放入鸡丝快炒,盛出备用;6.锅内留底油,放入青红黄椒丝和豌豆及少量水翻炒半分钟;7.加入炒好的鸡丝,调入盐炒匀后出锅。
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