滋补肺脾肾，服之身体好 山药最早被称为“薯蓣”，后因唐代宗李豫的即位，为了避讳改名为“薯药”。 到了北宋，薯药又因犯了宋英宗赵曙的名讳，所以再次改名为“山药”。 虽然被反复更名，可山药在日常使用上，并未受到影响。 《中国药典》记载：山药甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。