树*****【每日精选】看了直流口水，陈小厨的私房菜--家常牛腩粉。
今天做牛腩粉，以前在广西玉林吃过，据说牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。一直很怀念那个味道，没放这么多调料，属于纯家常的做法，但是味道依然很好哦！
今天陈小厨的私房菜为我们带来的是：家常牛腩粉。点击主页查看更多：牛腩粉的做法
如图准备所有材料筒骨飞水后，入沙锅炖汤牛腩洗净切大块，入开水中焯烫一下捞出沥干锅里热油，葱姜蒜辣椒爆香，放入番茄酱，豆瓣酱小火煸炒放入牛腩继续翻炒均匀引用图片回复
换入塔吉锅，加入足量的筒骨汤或开水，大火煮2分钟转小火，炖30分钟（普通沙锅炖50分钟）至汤汁变得浓稠出锅前5分钟烹入生抽，根据自己的口味再调入适量盐即可米粉泡开后，入开水锅过一下水。捞出沥水，盛碗里。加入肉 丸（放入骨头汤里烫熟）
鸡蛋（水煮熟去壳切半）
生菜（焯水后）
牛腩（带汁一起）加入筒骨汤即可。剩下的牛腩放冰箱，第二天做红烧牛腩面也很棒！
今天陈小厨的私房菜为我们带来的是：家常牛腩粉。点击主页查看更多：牛腩粉的做法
如图准备所有材料筒骨飞水后，入沙锅炖汤牛腩洗净切大块，入开水中焯烫一下捞出沥干锅里热油，葱姜蒜辣椒爆香，放入番茄酱，豆瓣酱小火煸炒放入牛腩继续翻炒均匀引用图片回复
换入塔吉锅，加入足量的筒骨汤或开水，大火煮2分钟转小火，炖30分钟（普通沙锅炖50分钟）至汤汁变得浓稠出锅前5分钟烹入生抽，根据自己的口味再调入适量盐即可米粉泡开后，入开水锅过一下水。捞出沥水，盛碗里。加入肉 丸（放入骨头汤里烫熟）
鸡蛋（水煮熟去壳切半）
生菜（焯水后）
牛腩（带汁一起）加入筒骨汤即可。剩下的牛腩放冰箱，第二天做红烧牛腩面也很棒！
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