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红烧豆腐

豆腐 1块,鸡蛋 1个,辣椒、蚝油 适量,酱油, 适量,食盐、淀粉 适量
做法步骤;
(1)备好食材,打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀;
(2)豆腐切小方块淋入鸡蛋液;
(3)辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和)
(4)热锅倒油,放入豆腐小火慢煎;
(5)煎至一面金黄后小心翻煎另一面;
(6)加入辣椒,调料大火煮开炒均匀,装盘就可以了。
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