宝宝的成长过程中,0-3岁是大脑发育的黄金期,而DHA俗称“脑黄金”,是宝宝最好的补脑营养素。 最初的DHA来源于母乳和奶粉,但随着宝宝一天天长大,奶量逐渐减少,这时候就需要辅食来“助攻”,这样宝宝才会越来越聪明! 宝宝3岁前,是大脑发育的黄金期,妈妈们千万别错过哦! 今天给大家介绍一种公认的补脑食材——核桃。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质,其中α-亚麻酸,能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。 另外,我还特意加了苹果和红薯这类碱性食物,它能促进DHA、EPA等补脑元素的吸收率,助攻的同时还能调味哦~ 比起补脑营养品,我更喜欢给宝宝吃这个!香甜核桃粥: 食材清单:参考月龄:11M+
小米20克 苹果30克 红薯50克 核桃仁3克 宝宝粥米20克 食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。 烹饪步骤: -1- 浸泡好的小米倒入锅中。 »浸泡后的小米能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。 -2- 倒入1500毫升的清水,大火煮半个小时。 »同款电陶炉开12档。 »建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~ -3- 核桃仁开水浸泡20分钟。 »核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~ -4-核桃仁去衣,捣碎,核桃碎过筛后会更加细腻。 »过筛后更有助于宝宝消化与吸收。 »核桃衣纤维较粗,宝宝不容易消化,妈妈们一定要去掉。 -5-红薯切小丁,苹果去皮,苹果切小丁。 »宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小 -6-粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。 -7-开大火,再煮20分钟。 »妈妈们在煮的时候记得搅拌一下,避免糊锅。 -8-煮好啦~看起来就很软糯哦! 空气中飘着苹果淡淡的香甜味,加上谷类的清香,闻着都觉得好饿呢!宝宝已经等不及了,我也忍不住吃上了一大碗。 添加要领: ●大宝宝吃的话,核桃只要捣碎就可以了,不需要过筛哦~ ●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米,但要记得浸泡充分后再煮,这样会更加软糯。 妈妈们都知道核桃补脑,就会专门买一些核桃油给宝宝食用,甚至还用它来炒菜。 但其实亚麻酸非常的“胆小”,很怕高温,所以比较适合辅食做好后,在上面滴几滴,这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。 这么好的补脑食材,食用方法可别弄错了哦~ 注:内容来源于网络更多>>
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