海鲜类食物含锌丰富
海鲜类食物含锌丰富
通常,瘦牛肉、瘦羊肉、蛋黄含有丰富的锌,坚果和种子类食物如松子、杏仁、黑芝麻等也含有丰富的锌。海鲜类含锌往往非常丰富,如海蛎肉含锌可高达47.05mg。
锌在食物中广泛的存在,但食物中锌含量差别很大,吸收利用率也有较大差异。一般来说,动物性来源的食物如贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源,干酪、虾、燕麦、花生酱也是锌的较好来源。一般植物性食物锌含量较低,且吸收率也不如动物性食物。因此,想要补充锌的朋友记得在每日饮食中多安排一些富含锌的动物性食物。必要时,在医生或营养师指导下合理补锌。需要提醒的是,夏季温度高,孩子们往往会大量出汗,而锌元素会随着汗液流失一些。因此,在夏季应比其他季节多摄入一些锌,以弥补流失的部分锌。
通常,瘦牛肉、瘦羊肉、蛋黄含有丰富的锌,坚果和种子类食物如松子、杏仁、黑芝麻等也含有丰富的锌。海鲜类含锌往往非常丰富,如海蛎肉含锌可高达47.05mg。
锌在食物中广泛的存在,但食物中锌含量差别很大,吸收利用率也有较大差异。一般来说,动物性来源的食物如贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源,干酪、虾、燕麦、花生酱也是锌的较好来源。一般植物性食物锌含量较低,且吸收率也不如动物性食物。因此,想要补充锌的朋友记得在每日饮食中多安排一些富含锌的动物性食物。必要时,在医生或营养师指导下合理补锌。需要提醒的是,夏季温度高,孩子们往往会大量出汗,而锌元素会随着汗液流失一些。因此,在夏季应比其他季节多摄入一些锌,以弥补流失的部分锌。
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