合成食用色素
·合成食用色素
合成食用色素色泽鲜艳、着色力强、成本低廉、稳定性强,能很好地弥补天然食用色素的缺点(不稳定、成本高等),所以不少食品厂家更喜欢用合成食用色素。
我国的《食品添加剂使用卫生标准》中有明确列出可使用的合成色素,如柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、靛蓝等,并对其使用的食品类型、最大使用量等作出规定。
图片来源:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)
虽然合成食用色素被允许添加在食品中,但并不是所有食品都可以添加。合成食用色素禁止添加在婴幼儿食品、饼干、水果及其制品(包括果汁、果酱等)。
“色香味”,“色”占据第一位,如果没有了色素,诱人的糖果也会黯然失色。所以,既想要孩子愿意吃、吃得香,那家长看看成分表。虽然合成食用色素对人体没有什么危害,但是给孩子吃的食物,建议优先选择天然食用色素。
合成食用色素色泽鲜艳、着色力强、成本低廉、稳定性强,能很好地弥补天然食用色素的缺点(不稳定、成本高等),所以不少食品厂家更喜欢用合成食用色素。
我国的《食品添加剂使用卫生标准》中有明确列出可使用的合成色素,如柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、靛蓝等,并对其使用的食品类型、最大使用量等作出规定。
图片来源:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)
虽然合成食用色素被允许添加在食品中,但并不是所有食品都可以添加。合成食用色素禁止添加在婴幼儿食品、饼干、水果及其制品(包括果汁、果酱等)。
“色香味”,“色”占据第一位,如果没有了色素,诱人的糖果也会黯然失色。所以,既想要孩子愿意吃、吃得香,那家长看看成分表。虽然合成食用色素对人体没有什么危害,但是给孩子吃的食物,建议优先选择天然食用色素。
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