有脾气的妞酸辣藕带
食材：藕带500克、红椒5根、姜8片、白醋1汤匙、盐1/2茶匙
做法：
1.将藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮，去外皮后泡入清水中，免得变黑
2.将藕带斜切成5毫米的小片，姜切片，红椒洗净切小块
3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香
4.倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀
5.盖上盖子用中火焖1分钟，大火翻炒半分钟即可出锅
做法：
1.将藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮，去外皮后泡入清水中，免得变黑
2.将藕带斜切成5毫米的小片，姜切片，红椒洗净切小块
3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香
4.倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀
5.盖上盖子用中火焖1分钟，大火翻炒半分钟即可出锅
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