董兰丫头秒杀传统鲈鱼做法——红烧茄汁鲈鱼
1.肥肉较多的肉丁，番茄一个切丁
2.鲈鱼用料酒（醪糟），姜片，盐，少量花椒腌制
3.热油，菜油。一锅铲番茄酱，自己做的更好。一个蒜切成瓣（拍成末），下肉丁，肉丁香后放番茄丁。
4.下水，煮沸。下鱼。下鱼时把腌料弄掉，特别是花椒。
5.大火煮沸，小火烧。汁收一半起鱼入盘。
6.将葱段撒在鱼上。加一勺盐入汤，汁勾厚芡，起锅浇在鱼上。
7.另起一锅，将洗净四分的上海青焯烫，烫的时候，撒少盐。捞起摆盘。
8.起锅烧热油。热油淋在鱼和菜叶上。ok#小鱼钙辅食大赛
2.鲈鱼用料酒（醪糟），姜片，盐，少量花椒腌制
3.热油，菜油。一锅铲番茄酱，自己做的更好。一个蒜切成瓣（拍成末），下肉丁，肉丁香后放番茄丁。
4.下水，煮沸。下鱼。下鱼时把腌料弄掉，特别是花椒。
5.大火煮沸，小火烧。汁收一半起鱼入盘。
6.将葱段撒在鱼上。加一勺盐入汤，汁勾厚芡，起锅浇在鱼上。
7.另起一锅，将洗净四分的上海青焯烫，烫的时候，撒少盐。捞起摆盘。
8.起锅烧热油。热油淋在鱼和菜叶上。ok#小鱼钙辅食大赛
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