| 猪肝小米疙瘩面汤
材料:小米15g,面粉20g,南瓜10g,猪肝20g,胡萝卜10g,姜片2片
做法:1、小米加水浸泡
2、猪肝放入姜片、几滴醋,加水浸泡
姜片能去腥,加点醋浸泡能帮助猪肝排出毒素,浸泡期间可以换几次水,猪肝更干净无腥味
3、小米下锅熬煮8-10分钟后捞出沥干水分
时间不用太长,之后还要用作制造面疙瘩
4、分次倒入面粉,边倒边拨动搅拌让小米每一颗都裹上面粉
5、烧开水,放入南瓜、胡萝卜、猪肝焯熟
6、取出南瓜、胡萝卜、猪肝切成粒
食材的大小按宝宝的月龄和咀嚼力调整
7、重新烧开水,加入南瓜、胡萝卜、小米疙瘩
8、小火熬煮至粘稠
9、最后加入猪肝碎再熬煮约5-10分钟即可
在粗粮中,小米增食欲、促消化,更适合小宝宝,裹上了面粉的小米一颗颗的更饱腹和有口感。我还加入了补铁的猪肝和补锌的南瓜,不仅营养,还清甜美味,这样的搭配不用放任何调味料,我家宝宝照样自己端着碗,大口吃光光。
做法:1、小米加水浸泡
2、猪肝放入姜片、几滴醋,加水浸泡
姜片能去腥,加点醋浸泡能帮助猪肝排出毒素,浸泡期间可以换几次水,猪肝更干净无腥味
3、小米下锅熬煮8-10分钟后捞出沥干水分
时间不用太长,之后还要用作制造面疙瘩
4、分次倒入面粉,边倒边拨动搅拌让小米每一颗都裹上面粉
5、烧开水,放入南瓜、胡萝卜、猪肝焯熟
6、取出南瓜、胡萝卜、猪肝切成粒
食材的大小按宝宝的月龄和咀嚼力调整
7、重新烧开水,加入南瓜、胡萝卜、小米疙瘩
8、小火熬煮至粘稠
9、最后加入猪肝碎再熬煮约5-10分钟即可
在粗粮中,小米增食欲、促消化,更适合小宝宝,裹上了面粉的小米一颗颗的更饱腹和有口感。我还加入了补铁的猪肝和补锌的南瓜,不仅营养,还清甜美味,这样的搭配不用放任何调味料,我家宝宝照样自己端着碗,大口吃光光。
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