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潘小沫儿

莎莉鸡馒头

适合10+

(如果是一岁以上宝宝可以适当放点糖,味道会更好)

食材:面粉250克,南瓜泥150克,发酵粉3克,可可粉2克,红曲粉2克

【具体做法】

1、南瓜上锅蒸熟,去掉瓜皮和瓜瓤筋较多的部分,用勺子碾成南瓜泥。

2、南瓜泥中加入酵母粉搅匀,加入面粉,搅拌成面絮状,再揉成光滑的黄色面团,一点面粉加入红曲粉做成红色面团,一点面粉加入可可粉做成黑色面团。

3、将面团揪成一个一个的面剂子,揉成一个个小面团,做莎莉鸡的身体。

4、将用红曲粉做成的面团揪出一点揉成一条条细条状,用清水沾上一对折作为嘴巴。

5、用可可粉制成的黑面团,就出一点点揉成小圆型,用水沾上做莎莉鸡的眼睛。

6、做好的馒头放在垫好油纸的蒸屉上发酵至1.5倍大,用手按压馒头表面有弹性,不凹陷就可以蒸了,大火蒸15分钟,关火焖2分钟开盖即可。

7.可爱的莎莉鸡馒头做成了。
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