宝宝树孕育

找母婴知识就上宝宝树

给我一朵花吧

果蔬溶豆

准备食材:鸡蛋1个,柠檬半个,婴幼儿奶粉30g,玉米淀粉8g,果蔬泥30g ,菠菜,红心火龙果,南瓜【任意水果蔬菜都可以做】

步骤:
1.南瓜去皮切丁上锅蒸熟打泥,菠菜用水煮熟捞出来【焯水是去掉菠菜里面的草酸】料理机打泥,红心火龙果切块打泥
2.蛋清分离出来,用适量,滴入3-4滴柠檬汁去腥
3.电动打蛋器用最低档,打发蛋白,左手拿盆,右手要快速的转动打蛋器,打到蛋白硬性发泡【有点像奶油哦】提起打蛋器有弯弯的小尖头即可【打时间长就消泡了,跟豆腐渣一样,那样是挤不出好看花纹的
4.果蔬泥30g放入盆中,加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀,拌好的果蔬泥加入蛋白中,上下翻动搅拌【不要画圈搅】,搅拌均匀,放入裱花袋中
5.烤网铺油纸,一个个挤上去就可以了
共 1 条评论