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清蒸银鳕鱼

银鳕鱼作为刺极少的鱼,是宝宝辅食的首选鱼类之一,加上银鳕鱼营养价值极高,也是今天汉堡妈妈给大家首先推荐的一款辅食。 100g银鳕鱼可以满足宝宝近5天的DHA需求,同时含有优质的蛋白质,9种宝宝必须的氨基酸,能有效提高宝宝的免疫力。(银鳕鱼学名“裸盖鱼”,虽并不是鳕鱼属,但DHA和蛋白质含量较鳕鱼更高)。
(适合1岁以后的宝宝,1岁以前直接打成泥)
准备食材 :银鳕鱼适量葱姜适量,料酒适量,宝宝酱油适量
1. 5分钟解冻:拿出银鳕鱼,冷水解冻后洗净
2.葱姜切丝铺在银鳕鱼下方,倒入适量料酒腌制5分钟后洗净 (如果有柠檬的话可以将柠檬切片铺在银鳕鱼上方,可以更好地去腥)
3.开水蒸6到8分钟,出锅后将多余的汁倒出
4.倒入适量宝宝酱油调味
5.根据喜好选择挑出葱姜 是不是so easy?!
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