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晴晴姐sun

辅食分享,宝妈们给宝宝做一下哈

胡萝卜丝炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

食材

鸡蛋2个 胡萝卜1/2根 盐少许 植物油适量

烹饪方法

1、胡萝卜洗净,去皮切丝;鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌打散。

2、油锅烧热,放入胡萝卜丝,炒至胡萝卜丝变软。

3、另起油锅,将鸡蛋液倒入锅中,快速划散成鸡蛋抉,将炒好的鸡蛋倒入有胡萝卜的锅中,翻炒几下即可。

营养价值

1、胡萝卜中β-胡萝卜素含量较高,β-胡萝卜素在体内可转变为维生素A,维生素A在体内发挥着维护视力促进生长发育、增强抵抗力等功能。
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