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韭菜炒鸭蛋

韭菜炒鸭蛋功效:贫血 补钙,适合3岁宝宝【原料】韭菜250克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量【做法】1、将鸭蛋打入碗内,加料酒、胡椒粉搅匀,去腥味;韭菜择好,洗净,切段。2、锅置火上,加入植物油烧热后,放入蛋汁,翻炒几下,倒出。3、锅内倒油烧热,将韭菜放入锅中,加盐,翻炒均匀,炒至八成熟时,加入鸭蛋翻炒几下,加入味精即可。
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